pudding brûlée al tè rosso profumato allo zafferano

Non è una crema catalana,non è un cream brûlée ma è un pudding bruleè!
Tranquille non sono impazzita ma semplicemente tutto questo nasce da un esperimento,mi spiego avete presente quella bella crosticina che si forma in alcuni dolci quanto si caramellizzano?...
..ecco volevo proprio assaporare quella goduria per la vista ed il palato così le prime ricette che mi son venute in mente sono state la crema catalana e la creme brûlée ma cercavo qualcosa che si potesse differenziare, in quanto non volevo

la Sicilia in un calamaro

 

Inauguro l'anno con una ricetta all'insegna del colore,della leggerezza e del buon umore sperando che sia il leitmotiv che mi accompagnerà in tutto il 2014.

La ricetta si chiama "la Sicilia in un calamaro" in quanto ho utilizzato degli ingredienti provenienti proprio da quella meravigliosa terra alla quale sono particolarmente legata.

Ho avuto il piacere di visitare alcune città come Messina,Taormina,e Catania tantissimo tempo fa,saranno passati almeno quindici anni,troppo tempo e devo dire che

Torta variegata..l'ultima colazione dell'anno è assicurata

Con questa meravigliosa torta che mi ha dato grande soddisfazione concludo l'anno in dolcezza,nella speranza che il 2014 possa essere per me ma anche per voi ricco di soddisfazioni in tutti i campi.
Per quanto riguarda il blog spero di migliorare giorno per giorno cercando di creare uno spazio il più possibile accogliente.
Voglio consolidare i rapporti già creati con alcune splendide persone che ringrazierò all'infinito per avermi

tagliatelle fatte in casa al limone con gamberi

Se da piccola riuscivo a scartare i doni natalizi in un nano secondo, posso dire che crescendo sono diventata più paziente e mi piace assaporare ogni singolo attimo.

Toccare la carta ruvida dai disegni tipicamente natalizi,togliere il nastro adesivo,sfilare il nastrino rosso e lentamente aprire il pacchetto, piccoli gesti per gustarsi al meglio l'effetto sorpresa.

Devo dire che quest'anno le soprese non sono mancante e se ancora ci son tanti aspetti della mia vita da "aggiustare",cambiare nel mio piccolo posso ritenermi fortunata alla fine come dice una celebre canzone

Buone Feste!!!!

Alcuni suggerimenti per un regalo di Natale...
Al tuo nemico, perdono.
Al tuo avversario, tolleranza. 
A un amico, il tuo cuore. 
A un cliente, il servizio. 
A tutti, la carità. 
A ogni bambino, un buon esempio. 
A te stesso, rispetto.