...coming soon...stay tuned!

 

Ciao a tutti!...non posso dire di esser tornata perchè come sapete questo è per me un periodo particolare,fortunatamente ricco di impegni che mi stanno portando a trascurare il blog; ci tenevo a far sentire nuovamente la mia presenza con questa piccola anticipazione!

La ricetta la pubblicherò prossimamante e per il momento vi auguro una buona pasqua!

A presto :)

crumble di mele con caramello mou al cioccolato

 

Certo che il tempo è proprio strano,ci sono giornate che si concludono con un tramonto suggestivo come questo......

Orata a modo mio- La Sicilia in un calamaro - Mini cake all'arancia e cioccolato: Iniziativa arance della salute Airc

Anch'io ho voluto partecipare al contest creato da "la cucina italiana" in collaborazione con l'airc (associazione italiana per la ricerca sul cancro)
Partecipo sempre per divertimento a tanti contest e questa volta mi  sembrava doveroso aderire e sensibilizzare le persone nei confronti di una giusta causa che tanto tempo fa mi ha toccato personalmente anche se non direttamente.
Invito tutti voi se potete a recarvi  sabato 25 gennaio in 330 mila piazze Italiane dove vi attendono i volontari dell'airc che dietro ad un contributo di solidarietà minimo di 9 euro vi doneranno ben 2,5 kg di arance rosse!
Inoltre per accompagnare gli italiani ad adottare abitudini sane a tavola, con le “Arance della Salute” viene distribuito lo speciale “Il cibo giusto per ogni età. Consigli per una sana alimentazione”.

A proposito di salute ho selezionato per voi alcune ricette fatte in questi 5 mesi di blog a base di arancia,sono l'ideale per un'alimentazione sana e ricca di gusto.

1. Orata al cartoccio a modo mio 

Ricetta super light e gustosissima!

Ho utilizzato come condimento per la parte interna dell'orata alcuni ingrendienti che mi piacciono in particolare come il fior di sale della Camargue 100% naturale,leggermente più salato del sale comune e dona un'aroma particolare al piatto in quanto aromatizzato al finocchio.

Inoltre ho aggiunto il mio preferito aglio rosso di Sulmona e alcune fettina di arancia che danno un allure retrò al piatto!
Un mix perfetto 

La ricette potete trovarla qua :
http://democratikcooking.blogspot.it/2013/12/orata-al-cartoccio-modo-mio.html

focaccia con porri,olio d'oliva alla lavanda e rosmarino / focaccia bread with leeks,lavender olive oil and rosmary

Quella passata è stata una settimana extra piena per la sottoscritta e quando la sera tornavo a casa il mio ultimo pensiero era quello di navigare nel web :)
Mi spiace se non riuscita a lasciar traccia del mio passaggio nei tanti blogs che seguo ed ad aggiornare il mio.. ma preparatevi che da oggi avrò più tempo in quanto finisco di lavorare alle 16.00 e cercherò di essere più costante.
Domenica mattina mi son svegliata con

quarti di pollo croccanti con spezie /crispy baked chicken leg quarters with spices

Un pollo nel mio blog???
ma cosa sarà mai successo!
Ebbene sì ogni tanto mangio anch'io le proteine animali sotto forma di carne,ma giusto ogni tanto!
Se prima ero una carnivora doc ora